Cet Allium dégage une forte odeur d’ail. En lisière de bois, à mi-ombre dans un sol humide et riche en humus, il se naturalise très rapidement dans l’hémisphère nord. L’Allium ursinum se multiplie aussi bien de façon végétative que par semis. Le planter immédiatement dès réception pour éviter le dessèchement et la formation de moisissure sur les bulbes. Le feuillage est comestible et abaisse le taux de mauvais cholestérol.